11 статей
Что проверить до 31 декабря 2026 года, чтобы сохранить освобождение от НДС в 2027-м: расчёт среднемесячных выплат и сравнение доплаты ФОТ с налогом.
7 сентября 2026 г.
Как корректно пробивать чеки в 2026 году: нюансы предоплат, банкетов, доставки и онлайн-оплат. Избегайте штрафов ФНС с практическими советами.
29 июля 2026 г.
Условия освобождения общепита от НДС в 2026 году: лимиты, доля выручки 70%, кассовые чеки, входящий налог и раздел 7 декларации.
24 июля 2026 г.
Безналичные чаевые стали нормой. Разбираем, как собрать их в общий котёл, честно разделить между залом и кухней и оформить так, чтобы не платить лишние налоги.
6 июля 2026 г.
Как составить график смен по ТК РФ, избежать штрафов и удерживать персонал. Реальные примеры, расчеты и чек-лист для шеф-повара и управляющего.
26 июня 2026 г.
Пошаговая инструкция по продвижению ресторана в картах. Как получить топ-3 позиций в Яндекс.Картах, Google и 2ГИС, увеличить поток гостей из района и автоматизировать репутацию.
24 июня 2026 г.
Как считать выручку в минуту и повысить доходность зала ресторана. Формулы, примеры и стратегии оптимизации времени обслуживания.
22 мая 2026 г.
Как превратить бесплатный Wi-Fi в канал продаж и сбора базы клиентов. Разбираем инструменты, юридические риски и примеры успешных кейсов для ресторанов.
22 мая 2026 г.
Гид по банковскому эквайрингу для HoReCa в 2026 году. Сравнение комиссий, скрытые платежи, выбор банка и интеграция с CRM. Практические советы по экономии.
21 мая 2026 г.
Стоит ли брать ипотеку на ресторан или арендовать зал? Разбираем финансовые модели, риски и скрытые издержки. Чек-лист для принятия решения.
21 мая 2026 г.
Пошаговая инструкция по аудиту закупок в ресторане. Как выявить скрытые наценки поставщиков, нормализовать цены и сохранить маржинальность бизнеса.
20 мая 2026 г.
Новые статьи по управлению рестораном — раз в неделю, без спама.